这批次不及格食物涉及质量目标不达标问题，为西安市浐灞生态区鲜惠优便当店发卖的干炒葵花籽，1批次过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度。
焦点提醒：近日，陕西省市场监视办理局发布关于2025年食物平安“你点我检”抽检环境，此中，……（世界食物网-）！
过氧化值反映了食用油脂新颖度和氧化酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败度越厉害。《食物平安国度尺度 坚果取籽类食物》（GB 19300-2014）中，瓜子中过氧化值的最大答应限量为0。80g/100g。未采纳无效的抗氧化办法，导致油脂酸败。食用过氧化值超标的食物一般不会对人体的健康发生损害，但严沉时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
相关报道：陕西省市场监视办理局关于2025年食物平安“你点我检”抽检环境（2025年第23期）关于部门查验项目标申明。docx监视抽检产物不及格消息。xls。
据悉，2025年9-10月份，陕西省各级市场监管部分根据泛博消费者票选成果，正在全省范畴内的商超、农贸市场、生鲜店、便当店、餐饮单元、收集平台等场合，组织开展食物平安“你点我检”监视抽检。共计涉及28大类食物4066批次样品，此中检出76批次不及格样品，不及格率为1。87%。不及格样品次要存正在农药残留超限量、超范畴超限量利用食物添加剂、质量目标不达标等问题。