为切实做好 2026 年春节及大年夜饭餐饮食物平安保障工做，2月6日，北海市市场监管局组织召开春节餐饮食物平安暨大年夜饭平安行政指点会。市局党组、局长张前海出席会议并做行政指点讲话，市局分担带领、相关科室担任人，辖区大中型餐饮、大年夜饭供餐、旅逛景区沉点餐饮等单元担任人，各县区市场监管局相关担任人共110余人参会，副局长蔡碧玉掌管。会议指出，要深切贯彻落实《国务院食安办关于加强除夕、春节和全国 “” 期间食物平安工做的通知》焦点，抓实抓细节日餐饮食物平安监管。前期全市市场监管系统开展的2026年岁末岁首年月食物药品平安排查整治工做取得阶段性成效，但部门餐饮单元仍存正在原料管控不严酷、加工操做不规范、设备不达标、人员办理不到位等七类凸起问题，各运营单元必需对照问题全面整改，严酷落实餐饮食物平安操做规范。会议强调，食物安满是节日保障的沉中之沉，狠抓落实。一是运营从体要严酷落实食物平安第一义务，严把食材泉源管控、加工过程操做关，科学评估欢迎能力，杜绝超能力供餐，同时兼顾消防、燃气平安，将许诺书商定事项落到实处；二是各级市场监管部分要强化监管履职，以 “四个最严” 为遵照，聚焦大年夜饭、旅逛景区餐饮等沉点范畴开展全笼盖精准监管，加大法律查处和力度，加强食物平安宣传指导，激励社会监视，规范舆情措置，会上，北海喷鼻格里拉大酒店无限公司、广西都丽华大酒店无限公司、广西洲际酒店无限公司北海银滩华邑酒店分公司、广西旅发置业集团无限公司北海喜来登度假酒店分公司、北海中大投资无限公司万豪度假酒店、北海市海城区鱼村餐饮店、北海市海城区疍家棚酒楼、北海市海城区外沙仔海鲜大排档、北海市银海区陈记石头埠海鲜美食府等餐饮单元代表示场签定《餐饮办事食物平安许诺书》，许诺严酷落实食物平安从体义务，规范运营行为，全力守护消费者饮食平安。